A Carne no Churrasco

A Carne no Churrasco

A carne é o foco principal do churrasco, então, procure comprar marcas que você já conhece e em locais confiáveis.

Se você não é um frequentador assíduo do açougue, aposte nos cortes que fazem mais sucesso e não demandam muita experiênca: alcatra, contrafilé e picanha.

Costela e cupim também são muito saborosos, mas demandam mais tempo para serem preparados.

De maneira alguma peça para retirar a gordura. Ela será a responsável por manter a carne suculenta e muito saborosa.

A quantidade de carne consumida por cada um pode variar bastante. Uma boa dica é calcular aproximadamente 500 gramas por pessoa.